القائمة الرئيسية

الصفحات

الدجاج بخلطة جامبالايا الفرنسية اللذيذة

جامبالايا دجاج من أطباق اللذيذة السهلة والصحية، من أكلات الفرنسية الغير منتشرة في العالم العربي، يتم تحضيرها بطرق عديدة، يمكن تحضيرها مع الدجاج أو اللحوم أوالمأكولات البحرية، هي تعتبر من الأكلات المفضلة للشعب الفرنسي، سوف نقدم لك طريقة عمل الجامبالايا مع الدجاج بطريقة سهلة.

جامبالايا دجاج
جامبالايا دجاج


المكوّنات

  • فلفل رومي ألوان.
  • معلقة صغيرة من الثوم مطحون.
  • جزر مبشور.
  • بصل أخضر مفروم.
  • قطع من الدجاج الصغيرة.
  • سوسيس"حسب الرغبة"
  • طماطم مقطعة لقطع صغيرة "500 جرام".
  • صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  •  معلقة صغيرة من بودر البصل.
  • كمية قليلة من مسحوق الكمون.
  • ثلاث ملاعق من الحمص المسلوق.
  • ثلاث ملاعق من الفول الصويا المسلوق أو المعلب.
  • رشة فلفل أسود.
  • معلقة صغيرة من فلفل الكايين.
  • 3 أكواب من الماء العادي أو ماء الخضار "حسب الرغبة".
  • كوب كبير من الأرز.
  • بقدونس.


الطريقة

  1. نضع المقالاة علي الناربدرجة حرارة متوسطة، نضع فيها كمية قليلة من قطرات الزيت.
  2. ثم بعد ذلك قطع الدجاج والسوسيس ونقوم بتحريكهم  لمدة دقيقتين، بعد ذلك نضع الفلفل الرومي والجزر والبصل والفول الصويا، والطماطم والزعتر والفلفل الأسود والكمون والبهارات وبودرالبصل نقلب جيدا لمدة 3 دقائق.  
  3. نضع صوص الصويا والارز ونضيف ماء الخضارأو ماء عادي مع مرقة دجاج، ثم نقلب جيدا، ونضع غطاء علي المقلاة وترك علي نار هادئة الي أن يتم طهي الأرز. 
  4. بعد ذلك نضع الحمص ونتقليب الجامبالايا  ونتركها مرة أخري علي النار لمدة 3 دقائق.
  5. نقوم بوضع هذا المزيج الرائع في طبق التقديم ونقوم برش عليه البقدونس. 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات